飲食業(yè)原料及主要原材料購入如何計(jì)算酒店餐廳飲食業(yè)購入原料,一般有兩種方式:一種是以生產(chǎn)部(餐廳廚房、生產(chǎn)制造加工車間)所提出的“原料采購申請單”為基礎(chǔ),業(yè)務(wù)員需提供好幾家供應(yīng)商價格并報(bào)檢批準(zhǔn)后申請辦理...
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