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現(xiàn)在越來越多的企事業(yè)單位食堂被承包了，那么什么是食堂承包呢？為什么那些大企業(yè)選擇食堂外包？現(xiàn)在就和靈活的就業(yè)平臺一個個討論一下吧！

食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企業(yè)、事業(yè)單位或團體根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司進行管理，然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴進行用餐。

食堂是企業(yè)自己經(jīng)營的，除了管理薄弱，資金周轉(zhuǎn)方面，每天都要拿出現(xiàn)金購買原材料；食品品種單一，不能滿足員工口味，食品衛(wèi)生條件差，食堂員工難以管理等諸多問題；食堂外包后，以上問題都可以解決。以下靈活就業(yè)平臺小系列將告訴你食堂外包有什么好處。

一、責任明確，管理到位。

食堂承包后，企業(yè)、學校、事業(yè)單位只需派食堂監(jiān)督員監(jiān)督食堂狀況。如有不滿或不符合衛(wèi)生要求，可要求食堂承包商限時整改，使食堂管理一步到位。

二、靈活經(jīng)營，滿足需求。

現(xiàn)在食堂不僅要吃飽，還要吃好。為了提高就餐率和滿意度，食堂承包商將從品種多樣化、食品營養(yǎng)科學的角度調(diào)整員工的飲食，滿足員工的不同口味。

三、風險為零，科學管理。

食堂承包商將每天對各種菜肴進行樣品記錄，以確保員工的食品安全。而且憑借多年的食堂餐飲管理經(jīng)驗和優(yōu)秀的管理團隊，可以從食品采購的源頭入手，控制從食品到餐桌的整個環(huán)節(jié)。最大限度地減少安全事故的危害因素，確保食品安全衛(wèi)生。