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直接消耗餐料購入：

借：主營業(yè)務(wù)成本，

貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款，

需要入庫餐料購入：

借：原材料-餐料，

貸：銀行存款/應(yīng)付賬款，

后廚領(lǐng)用餐料（月末匯總做）:

借：主營業(yè)務(wù)成本，

貸：原材料-餐料,

月末將已經(jīng)入庫未付款餐料入賬：

借：原材料-餐料，

貸：應(yīng)付賬款，

將月末廚房未使用的餐料沖減成本：

借：原材料-廚房，

貸：主營業(yè)務(wù)成本,，

取得營業(yè)收入時：

借：現(xiàn)金銀行存款，

貸：主營業(yè)務(wù)收入，

支付工資以及其他費用時：

借：銷售費用，

貸：現(xiàn)金，月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費用時，

借：本年利潤，

貸：銷售費用，

貸：主營業(yè)務(wù)成本，

月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入，

借：主營業(yè)務(wù)收入，

貸：本年利潤，

結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤：

盈利時：

借：本年利潤，

貸：利潤分配，

虧損時做相反分錄。

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