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餐飲業(yè)購買的原料和進項稅額賬務(wù)處理

向增值稅一般納稅人購入農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，需向另一方索要增值稅發(fā)票或增值稅普通發(fā)票。按增值稅發(fā)票上注明的稅款，或依照增值稅普通發(fā)票上注明的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品買價和 13%的扣除率測算進項稅。

向一般納稅人購入農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，可獲得另一方出具的增值稅普通發(fā)票，并依據(jù)增值稅普通發(fā)票上注明的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品買價和 13% 的扣除率測算進項稅。

向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者本人購入自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，餐飲業(yè)可出具增值稅普通發(fā)票(在系統(tǒng)稅票左上方自動打印“回收”字眼)，并依據(jù)增值稅普通發(fā)票上注明的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品買價和13%的扣除率測算進項稅。

購入資料時：借：原料-XX 應(yīng)交稅金-銷項稅-進項稅額 貸：存款申領(lǐng)時：借：產(chǎn)品成本-直接材料 貸：原料-XX。

餐廳廚房直接采購申領(lǐng)的原料怎樣進出庫?

(1)餐廳廚房當(dāng)日必須直接采購申領(lǐng)的原料(蔬菜水果、肉制品、禽畜、新鮮水果、海產(chǎn)品、海產(chǎn)品)必須要在前一天在下午，備貨的必須要在當(dāng)日下午之前，由餐廳廚房填寫《市場物料申購單》，經(jīng)總廚審批后，交業(yè)務(wù)員按照規(guī)定機構(gòu)拿貨，一聯(lián)交割貨組按訂貨單里的總數(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工程驗收，然后由餐飲部派主廚監(jiān)管工程驗收品質(zhì)，若有不符合規(guī)定，需要當(dāng)日明確提出退換貨或備貨。驗收合格填好《收貨單》，每日運營終后加計《收貨單》，填寫《廚房原材料購入?yún)R總表》。

(2)餐廳廚房到庫房申領(lǐng)的原料(干貨知識、調(diào)味料、水果等)，由相關(guān)餐廳廚房依據(jù)當(dāng)日的需求填寫《倉庫領(lǐng)用單》，報總廚批準(zhǔn)后，支出憑單到庫房領(lǐng)到，庫房管理員審批手續(xù)齊全后，按單送貨，每日營業(yè)結(jié)束后加計《倉庫領(lǐng)用單》，填寫《餐飲原材料領(lǐng)用匯總表》搜集的。

餐飲業(yè)營改增有哪些注意事項?

相較于增值稅，增值稅一般納稅人的稅務(wù)和會計處理要復(fù)雜一些。營改增政策針對餐飲業(yè)歸屬于重大利好，許多餐館行業(yè)稅負(fù)可降低50%之上?？墒遣惋嫎I(yè)營改增政策之后需要做好增值稅稅務(wù)和賬務(wù)處理，不然利好消息不一定能真真正正切實落實。文中只以增值稅一般納稅人情況進行剖析。

財務(wù)知識雖然也有一通百通這樣的說法，可是理論與經(jīng)歷是不可以等同于來說的，文中所敘述關(guān)于餐飲業(yè)購買的原料和進項稅額賬務(wù)處理內(nèi)容以上。