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餐飲業(yè)老總立減怎樣做會(huì)計(jì)賬務(wù)處理？

答：最先，餐飲業(yè)老總記賬，要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模及其計(jì)算規(guī)定，明確經(jīng)濟(jì)成本的核算方法：例如立即計(jì)入成本費(fèi)，月末匯總再?zèng)_費(fèi)用；先進(jìn)庫(kù)計(jì)入原料，申領(lǐng)計(jì)入成本費(fèi)，月末匯總再?zèng)_費(fèi)用；這些。小規(guī)模企業(yè)，計(jì)算沒有要求，應(yīng)先擇第一種作法。

1.對(duì)方能提供正規(guī)發(fā)票，肉菜等可以直接計(jì)入“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”。

2.購(gòu)買的酒類、飲品，若是有倉(cāng)庫(kù)，應(yīng)先計(jì)入“庫(kù)存產(chǎn)品”，等售出后，結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本；假如你有煙草銷售業(yè)務(wù)資質(zhì)，核算方法同前。要是沒有，你一部分收入、成本的解決要符合營(yíng)業(yè)執(zhí)照的業(yè)務(wù)范圍。

3.主廚的工資計(jì)入“營(yíng)業(yè)成本--薪水”，不可以計(jì)入成本費(fèi)。工作人員的工資也可以計(jì)入“營(yíng)業(yè)成本--薪水”，別的管理者，計(jì)入“期間費(fèi)用--薪水”。

4.進(jìn)庫(kù)時(shí)，會(huì)計(jì)分錄：

借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入/原料/庫(kù)存產(chǎn)品

貸：應(yīng)付帳款--**集團(tuán)公司

付款時(shí)：

貸：應(yīng)付帳款--**集團(tuán)公司

貸：存款/現(xiàn)錢

但對(duì)于餐飲業(yè)老總立減，也有以下幾種狀況：

1、假如就餐單位是餐飲部，立減及贈(zèng)予無需開展賬務(wù)處理，立即記入餐飲部主營(yíng)業(yè)務(wù)收入就可以。

2、別的運(yùn)營(yíng)單位，按營(yíng)業(yè)收入的50%抵減餐飲成本（具體需看你們對(duì)餐飲成本怎樣計(jì)算），與此同時(shí)，提升就餐單位成本費(fèi)。

3、主管部門，比如營(yíng)銷部，用于營(yíng)銷推廣自主創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，按銷售額50%記入“期間費(fèi)用-銷售促進(jìn)費(fèi)”

之上都要在早表及收益日表格上獨(dú)立列報(bào)“餐館折扣優(yōu)惠”或“酒店客房折扣優(yōu)惠”一欄，能夠客觀性清楚的見到折扣優(yōu)惠額度。

看完的所述剖析，針對(duì)餐飲業(yè)老總立減的會(huì)計(jì)賬務(wù)處理，您現(xiàn)在清楚了嗎？如果你還是不掌握，能夠密切關(guān)注本站，接下來時(shí)長(zhǎng)小編將會(huì)帶來有關(guān)的案例解析。